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也要,切成,的是,有一,好了
提問: 有誰知道貓耳面的做法 問題補充: 医师解答: 面和得稍硬一些，搟成三毫米左右的皮，切成一厘米見方的丁，撒上干面，用大拇指按住一個面丁，用勁平碾過去，就卷成一個貓耳形狀，又叫海螺面，水煮沸后放入貓耳朵，煮到還有一絲白就撈出，拌些油，余熱就把它悶熟了．做些好吃的澆頭澆在上面即可．我常做的是用雞蛋炒西紅柿，還可放些肉末，澆頭的做法就象是炒菜只是要多些湯，油也要足一些，味道也要重一些，喜歡什么味就做什么好了．
提問: 有誰知道貓耳面的做法 問題補充: 医师解答: 面和得稍硬一些，搟成三毫米左右的皮，切成一厘米見方的丁，撒上干面，用大拇指按住一個面丁，用勁平碾過去，就卷成一個貓耳形狀，又叫海螺面，水煮沸后放入貓耳朵，煮到還有一絲白就撈出，拌些油，余熱就把它悶熟了．做些好吃的澆頭澆在上面即可．我常做的是用雞蛋炒西紅柿，還可放些肉末，澆頭的做法就象是炒菜只是要多些湯，油也要足一些，味道也要重一些，喜歡什么味就做什么好了．
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