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的人,方向,雪白色,如果你,是在
提問: 為什么打雞蛋要朝同一個方向？
問題補充: 這是由什么決定的？
医师解答: 我們平時打雞蛋是沒有這樣要求的！
只要打散就可以了。
大家都向一個方向打，那是因為人的手臂向外轉比向內轉要靈活的多！
右利手的人向右打，既順時針方向；
而左利手（左撇子）的人習慣向左打，既逆時針方向。
如果你愿意，來回打或向內打也沒關系！！
而在大廚調制“雪麗糊”的時候就另當別論了！
這種糊是在做一些特色菜時，掛在原料表面用的。
“雪麗糊”在調的時候要在雞蛋中加入淀粉，而且只能向一個方向打，直到可以立住筷子為止，大約40分鐘左右！
這種糊雪白色，呈泡沫狀。
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