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提問: 紹興老酒與紹興黃酒有何區別？
問題補充:
医师解答:
紹興老酒是紹興黃酒的一種: 花雕,女兒紅,紹興老酒 五年陳花雕,加飯酒....所以二者沒有可比性.
紹興老酒是我國黃酒類中的名酒。因紹興黃酒以陶質酒壇作容器，泥封窖藏，酒在壇內繼續起陳釀（即酯化）作用：歷久啟壇，滿室清香，而且是越陳越香。當地群眾習慣稱它為“老酒”。
紹興老酒之所以有名，以及紹興人愛酒，屢見于前人詩文。南宋愛國詩人陸游，號放翁，是紹興人。他晚年返居故鄉，寫了很多詩，常常提及紹興老酒。“放翁爛醉尋常事，莫笑黃花插滿頭。”說的是他與紹酒已結上不解之緣。“雪前雪后梅初動，街北街南酒易賒；身健不妨隨處醉，有家未必勝無家。”這里，陸游又說他的家鄉酒店眾多，隨處可以暢飲。由此可知南宋時紹興釀酒業已經相當興盛。
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